工業(yè)旅游——旅游大餐中的一杯紅酒

　　工業(yè)旅游資源屬于人文旅游資源的范疇，為旅游一新的分支，發(fā)祥于法國。顧名思義，是以現(xiàn)有的工廠、企業(yè)、公司及在建工程等工業(yè)場所作為旅游客體的一種專項旅游。20世紀50年代，法國雪鐵龍汽車制造公司組織客人參觀他們的生產(chǎn)流水線，引起許多廠家效仿，后來，一些廠家開始收取費用，逐步演化為今日之“工業(yè)旅游”項目。 

　　加得夫郡是英國威爾士首府，曾是20世紀初全世界最大、最繁忙的煤炭輸出港，現(xiàn)在則變成現(xiàn)代化的集裝箱碼頭。為了發(fā)展旅游業(yè)，這里建了一座“大礦坑采礦博物館”，展示當年的采礦歷史和礦工生活，退休的采礦工人也會帶著游客到地面下近100米深、潮濕狹窄的坑道中，親身體驗礦工的生活，前去參觀游覽的游客絡繹不絕。

　　在德國魯爾區(qū)這個煤鐵工業(yè)基地，更是以埃森為心臟地帶形成城市群，對旅客開放。這里本來是軍火大王克虜伯家族發(fā)跡的地方，但現(xiàn)在，往日那些礦井、高爐、起重機、工廠煙囪前，早已種上茵茵綠草；魯爾河上的大壩，把河流截為數(shù)段，形成一個個湖泊，清風綠水，沒有絲毫煙霧灰塵；原本廢棄的礦區(qū)，也改建成一座座公園；一間間廠房，更變成影劇院、音樂廳、體育館、圖書館、博物館，為游客提供參觀之后休閑娛樂的好去處。在這里游覽，就好像重新回到那個工業(yè)年代，一頁一頁去翻讀一部由克虜伯創(chuàng)造的工業(yè)家族史。而這一系列的重改，不但使本來跟旅游根本搭不上邊兒的魯爾區(qū)，從此浩浩蕩蕩排起了旅游長隊，更使它一躍進入德文版《德國工業(yè)文化之旅》中的旅游重鎮(zhèn)。

　　而在德國的奔馳公司，游人除了可以參觀奔馳車的總裝線、了解這里的企業(yè)文化外，還可穿上工作服，與那里的工人一起參與工作，甚至為新產(chǎn)的“奔馳”擰上幾顆螺絲釘，最后只要愿意，就能直接把車買走。

　　仔細想想，這樣集知識、文化、趣味、現(xiàn)場動感與體驗于一身的旅游項目，還真是有股子特殊魅力，整個過程就好像品嘗一杯葡萄酒，搖搖杯底，在酒光搖曳中嗅出真味，又將舌頭卷起，讓酒于舌兩側來回滾動，然后慢慢地、細細地、一臉得意滿足地，道出那酒的年代、產(chǎn)地、釀制用的葡萄品種，更甚者能說出一線之隔的經(jīng)緯不同造成哪里的葡萄能采、哪里的葡萄不能采，這樣了解后的滿足，還真是“別有一番滋味在心頭”。由此而論，那工業(yè)旅游從出現(xiàn)到興起，受到游客廣泛青睞，現(xiàn)在又在悄然登陸國內(nèi)，也就理所應當、不足為奇了。

　　既然工業(yè)旅游已在國內(nèi)漸漸興起，那就來看看國內(nèi)是怎樣品嘗這杯西洋紅酒的。

　　2001年9月，首鋼工業(yè)旅游項目正式開始，但那時還只是候選單位。長期以來首鋼給人的印象似乎就是“污染”、“環(huán)境糟糕”、“工作辛苦”等，大多數(shù)人去那兒參觀可能都是一股好奇，沖著想知道知道“鋼鐵是怎樣煉成的”去的。可自從開展了工業(yè)旅游項目后，越來越多的人已經(jīng)徹底改變了對傳統(tǒng)鋼鐵企業(yè)的印象。“亭臺樓閣連成串，紅花綠草水相連。雄偉高爐似鐵塔，首鋼巨人振中華”。在那兒，不僅能夠看到鋼鐵生產(chǎn)的流程，還能逛逛音樂噴泉廣場、月季園、群明湖、石景山，在看大機器、大流程的同時，更多地感受到濃厚的企業(yè)文化氛圍和賞心悅目的綠色環(huán)境。

　　在燕京啤酒廠，透過密封的大橋兩側的玻璃窗，可以看到一瓶瓶啤酒整齊列隊，快速地從灌裝車間滑入包裝車間。而游客，則候于燕京酒吧內(nèi)，于輕歌曼舞中，享受著新鮮出廠的免費啤酒，不管年紀老少，似乎都被“青春撞了一下腰”，臉上露出得意的笑。

　　酒鬼工業(yè)園是酒鬼酒股份有限公司的生產(chǎn)基地，是張家界、猛洞河、王村至德夯、鳳凰的必經(jīng)之路。這里群山環(huán)保、環(huán)境優(yōu)美，具有旅游的天然優(yōu)勢。為開發(fā)湘西的工業(yè)旅游，2003年3月，湘西土家族苗族自治州推薦酒鬼工業(yè)園申報全國工業(yè)旅游示范點。該公司確定了“以傳統(tǒng)酒業(yè)為主體，以旅游業(yè)和藥業(yè)為兩翼”的戰(zhàn)略方針，并組建了旅游公司，編排了兩條游覽線路，對園內(nèi)6個景點及相關設施進行了維修改造，并即將根據(jù)專家提出的建議，進一步提升企業(yè)文化內(nèi)涵，為突出景區(qū)特色，還將設立獨特的標志性群塑、三眼泉景觀，開發(fā)獨特的旅游紀念品，增加游覽過程中的娛樂性與參與性，進一步增強工業(yè)園的吸引力。

　　2004年，在中國“神五”、“神六”的熱潮帶動下，我國西昌衛(wèi)星發(fā)射中心也開始拓展旅游工業(yè)，揭開神秘面紗，設定部分項目向普通民眾開放，讓尖端科技與普通民眾面對面直接對話，在普及科技的同時，也為科技產(chǎn)業(yè)籌了一把資金。

　　旅游是桌盛宴，熱熱鬧鬧人來人往，你方吃罷我登場，工業(yè)旅游似杯紅酒，佐餐倒是品味獨特，可是中國人對這洋玩意兒知道得多懂得的少，真正能釀出真品的企業(yè)目前還不多。

　　據(jù)北京市旅游局規(guī)劃處的胡女士介紹，目前北京有且僅有3家企業(yè)參加了國家旅游局首批工業(yè)旅游示范點的預評，其中，燕京主要是為了促銷、推廣產(chǎn)品，參觀者多為訂購廠家；北京亦莊經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)主要代表城市形象，側重于對外宣傳，展現(xiàn)城市風貌，多接待國家元首、大使級人物；首鋼主要以北京的大學生為主，也部、外賓和企面向一些老干業(yè)培訓班。除了接待對象非個人化以外，各處門票價格也參差不齊，首鋼是每人20元，燕京免費，北京高碑店污水處理廠成人30元／人，學生10元／人。其他城市、地區(qū)，此種問題也輕重不一。

　　由此可見，工業(yè)旅游雖然在國內(nèi)已有發(fā)展，但無論是數(shù)量、對象、經(jīng)營成本還是價格，都并未真正地向民眾開放，還不能稱之為一種大眾化的欣欣向榮的服務業(yè)。

　　其實工業(yè)旅游是工業(yè)企業(yè)化無形資產(chǎn)為有形資產(chǎn)的一種重要手段，它的“神奇”功效就在于能讓社會公眾在參觀游覽中增長見識、了解企業(yè)、認同產(chǎn)品，從而達到城市、企業(yè)、產(chǎn)品的“三贏”。佳釀固然是佳釀，然而也得懂得佳釀的企業(yè)好好調制才行。如果企業(yè)能夠有力利用并開發(fā)自身這一資源，其前景一定無限。