規劃：劃定四大街區集中保護

　　保護老字號，不是保護落后衰亡的企業、產品和服務，而是對具有杭州特色的傳統技藝和民族特色的老字號商品和服務進行保護，對具有古都風格的老字號建筑進行保護，對蘊含在老字號中的文化價值進行保護。”《杭州市老字號保護規劃》的項目負責人、杭州市城市規劃設計研究院規劃研究所副所長楊毅棟這樣概括了對老字號保護的幾個方面。

　　在這份今年1月份出臺的規劃中，劃定了老字號較集中的清河坊、中山中路、拱宸橋橋西及湖濱地區等4個保護街區，規劃中希望通過制定優惠政策等措施，引導、扶持一些發展相對較好的老字號商店相對集中到該區域，并對這4個街區進行了不同的定位，制訂了不同的保護細則。

　　清河坊定位為集民間藝人、小吃飲食、土特產以及中醫中藥文化四大業態為主的歷史文化特色街區。具體規劃要求是整修并保護萬隆火腿店、孔鳳春舊址等歷史文物古跡，修復張小泉剪刀店舊址等老字號歷史建筑，恢復百年老店的功能和布局形態，形成大井巷藥業一條街。

　　中山中路定位為傳統商業街區。具體規劃要求是重視整修并保護現狀尚存的方裕和、高義泰、九芝齋等老字號文物古跡和歷史建筑，從整體上保持其道路景觀及晚清至民國商業風貌。

　　拱宸橋橋西定位為歷史街區。具體規劃要求是整修并保護現狀尚存的文物古跡和歷史建筑，形成具有地方特色的傳統商業和文化氛圍。

　　湖濱定位為旅游商貿街區，市級商業中心。具體規劃要求是保護湖邊村、思鑫坊等近代民居特色，形成具有杭州典型近代建筑風格特色的居住街坊。

　　另外，規劃中對老字號建筑的分類、保護要求及方法都作了詳細的規定，按照有關法律對老字號建筑進行分類保護。

　　最后，老字號重點企業、商標、商號的保護。對已經關閉、拍賣、兼并而停止營業的老字號的商號，以及雖未停業但已完全改行轉業的老字號商號進行商標注冊；老字號的主管部門，要根據市場需求情況，采取自己投資或者公開拍賣等辦法，盡可能有計劃地使老字號重現市場；引導老字號企業強化商標注冊意識；各級工商行政執法部門要對老字號進行重點保護，把老字號列入知識產權的一項重要內容。