簡·奈特：倫敦南岸中心屋頂花園——植物與人共成長

Jane KNIGHT：英國康沃爾郡伊甸園工程景觀設計師。

　　您能向我們簡單介紹一下倫敦南岸中心屋頂花園項目嗎？

　　簡•奈特（以下簡稱奈特）：屋頂花園的靈感源自2009年切爾西花園展上伊甸園工程的“變遷之所”（Places of Change）展示花園，它向人們展示了植物及其用途，以及超過500名從英國各地種類繁多的社會項目中選拔出來的義工們?nèi)找婢康膶I(yè)技能。這個花園，作為切爾西花園展有史以來最大型的展示花園，展現(xiàn)了奇妙的手工藝風格，彰顯了諸多不同手工藝者的熱情，但又統(tǒng)一在伊甸園專家團隊的指導下進行。

平面圖

長勢良好的蔬菜種植地（攝于2011年夏）

　　作為英國藝術節(jié)（Festival of Britain）60周年慶典的一部分，這個屋頂花園建于2010年春天，是南岸中心（一個國際藝術中心）和伊甸園工程的合作項目。該藝術節(jié)始于1951年，被視為戰(zhàn)后的“國家興奮劑”。英國藝術節(jié)首次向世人展示了泰晤士河南岸隱藏的一塊珍寶。由于有著可以俯瞰整個城市的令人驚嘆的視角，在建筑師原本的規(guī)劃中，把伊麗莎白女王音樂廳的頂層用作陽光露臺，但并未將之開發(fā)，或是面向公眾開放。我作為伊甸園工程的景觀設計師和南岸中心合作，將陽光露臺這個黯淡的混凝土景觀改造成一個供2011年藝術節(jié)游客享受、體驗英國景觀格調(diào)的嶄新的屋頂花園。

　　屋頂花園設計中設置的觀賞河景的坐席具有典型的英式風格：茵茵草坪綴滿了雛菊。粗壯的李子樹和蘋果樹，象征著果園，向來訪的游客致以問候。從新的花園咖啡館外面的座位上望去，花園周圍環(huán)繞著草本籬笆，有著更具鮮明對比的自然景觀區(qū)域。這個區(qū)域擁有100多個不同的野花品種，象征著英國鄉(xiāng)土植物的多樣性和“基礎生態(tài)療法”（Grounded Ecotherapy）團隊的激情（后面將會詳細介紹），并吸引著昆蟲和蝴蝶，為皇家節(jié)日音樂廳（Royal Festival Hall）附近的屋頂蜂房的蜜蜂提供了花蜜來源。隨著“自我耕耘”理念的日益流行，屋頂花園內(nèi)拼接而成的蔬菜苗圃展現(xiàn)了屋頂?shù)母弋a(chǎn)性和十足魅力。長勢良好的地方以大面積紅葉蔬菜為特色，據(jù)說它們不會吸引我們的主要“害蟲”—鴿子。由木材搭建的樸素藤架，被甜美芬芳的攀援植物包裹，一座橋的鋪裝縫隙中鉆出耐旱植物，點綴著它。跨過橋，直接通向海沃德畫廊（Hayward Gallery）。

　　屋頂花園建成后的第一季就極受歡迎，冬季它將被關閉進行翻新，為2012年做準備，以展現(xiàn)夏季奧林匹克運動會和2012年南岸中心的主題—普天同慶。

屋頂花園草坪成為了人們夏日夜晚放松小酌的好去處。

屋頂花園的游客非常喜歡這里的草莓和沙拉蔬菜。

　　多少人參與了這個項目？您對于它最初的期望是什么？

　　奈特：越來越多的人參與到了這個項目中來，這也正是我最初所期望的。

　　伊甸園工程為花園的規(guī)劃和正在進行的開發(fā)提供了核心專業(yè)團隊。我們的所在地是康沃爾（Cornwall）—該地距倫敦5小時火車車程，其地方性的參與對我們而言十分重要，從一開始，普羅維登斯街區(qū)房屋協(xié)會（Providence Row Housing Association）的基礎生態(tài)療法團隊就參與到屋頂花園的開發(fā)，他們原是一群依靠煙管和在花園自行車道生活的人群，基礎生態(tài)療法是一個幫助他人戒掉毒癮的精神健康和服務民生的項目。他們和我們曾一同在切爾西花園展上創(chuàng)作了兩個公園：一個是2009年的“關鍵點”（The Key）；另一個是2010年的“變遷之所”，他們是該花園環(huán)境帶的幕后大師。我們被他們的見識、激情、熱忱和獻身精神所震撼—他們無疑是幫助我們開發(fā)和維護屋頂花園的當?shù)睾献髡叩牟欢诉x。目前，團隊中的兩人被雇傭成為屋頂花園專職園丁。

　　來自圣芒戈旅館（St. Mungo’s Hostel，一個無家可歸者庇護所）的義工承擔了部分構(gòu)建階段木工的工作。花園開放后，很多學校和社團參與了播種，并參加了南岸中心義工協(xié)調(diào)員組織的研討會。

　　屋頂花園在建造初期，在設施、建造和管理等方面你們遇到了哪些困難？

　　奈特：設計的主要制約因素之一是屋頂結(jié)構(gòu)的承載能力。據(jù)工程師估算，這個結(jié)構(gòu)需要采用平均大約350mm的輕質(zhì)混合土覆蓋露臺，還要用特殊的大型容器在商定地點放置樹木。在伊甸園工程，土壤由綠色廢物混合肥料和其他廢料加工而成，用麻袋運達該地。

　　對于項目大多數(shù)地方，培植清單包括薄排水層、土工材料和350mm厚的土壤。蔬菜苗圃的土壤通常由含有機肥料的農(nóng)家肥料、顆粒狀雞糞肥料以及汲取海藻液肥的常規(guī)肥料構(gòu)成。

　　整個栽植地域的土壤深度要通過計算實驗以使其減至最小值。其他地方的屋頂花園—就面積和密度而言—意在減小維護工作量。這個項目中，屋頂花園最主要的目的之一是成為社交空間，將社區(qū)團體融合在一起，并成為花園工作中，尤其是成為蔬菜種植區(qū)域中花木培植和維護工作中持續(xù)且積極的組成部分。這一目標使得我們用最小量的土壤和非自動化的灌溉系統(tǒng)建立了一座精心耕作的屋頂花園。

　　設計還受到后勤、時間和建筑團隊等因素的限制，團隊主要由倫敦的旅店及房屋協(xié)會（普羅維登斯街道和圣芒戈）的義工組成，這些義工擁有建造技藝，但健康情況都（或多或少的）比較糟糕。建筑誕生的當天，即2011年3月22日，我們租用大型起重機，盡可能運送重物。起重機連續(xù)工作12小時，將土壤、排水材料、木材、樹木和其他所有可運送的物品運至陽光露臺。隨后，搬運上6跑階梯的工作均由人工完成，義工們做了大量艱苦工作。

　　2012年早些時候，倫敦遭遇干旱，整個城市廣泛發(fā)起了“橡膠軟管禁令”（Hosepipe Ban）。這帶來的問題是，在干旱季節(jié)花園大部分土地本是由餐館引出的便捷飲用供水進行人工澆灌，但現(xiàn)在卻無法進行了。我們的取水量不足以供應整個屋頂花園。而從鉆孔流出的建筑盥洗污水含有高鹽分，可能破壞野花和蔬菜植物。自“橡膠軟管禁令”生效以來，降雨整整持續(xù)了一個夏天，所以幸運的是灌溉不成問題。我們需要增加取水量，建立更有彈性的供水方式以防干旱事故再次發(fā)生。

　　工作人員，特別是園丁，是否需要有園藝專業(yè)背景？對于經(jīng)驗不足的人員，你們提供了什么樣的培訓？

　　奈特：該項目中只有來自伊甸園工程從事施工階段設計和項目管理的人員接受過專業(yè)的園藝培訓。

　　基礎生態(tài)療法團隊中的大多數(shù)人在園藝方面有豐富的知識，但大多是自學成才。伊甸園的園藝師們對團隊進行監(jiān)督指導，并每月對屋頂花園的團隊開展課程培訓。

基礎生態(tài)療法團隊在康沃爾郡的伊甸園工作苗圃內(nèi)參加“實用園藝學認證”課程。

基礎生態(tài)療法團隊的園丁們在種植新的野花區(qū)域（攝于2011年3月）。

　　2012年9月和10月，10名來自基礎生態(tài)療法團隊的人員來到伊甸園工程接受正規(guī)的園藝培訓，并取得了實用園藝學證書，這是他們的首個正式的園藝業(yè)資格認證。我們籌措基金，為他們支付相關費用。

　　這其中是否會考慮商業(yè)運作，比如農(nóng)產(chǎn)品收獲后，是否會將它們出售給當?shù)氐纳痰旰筒宛^？

　　奈特：這片土地沒有大量的、定期收獲的農(nóng)產(chǎn)品。蔬菜苗圃主要用作展示生物多樣性而非生產(chǎn)某種特定農(nóng)作物。園丁會用農(nóng)產(chǎn)品來改善他們的伙食。他們也經(jīng)常把成籃的蔬菜拿給南岸中心的工作人員，或把農(nóng)產(chǎn)品分給游客。餐館有時用適當?shù)牟荼局参锖娃r(nóng)作物做烹飪示范。目前尚未有可供出售的產(chǎn)品。

　　花園面向公眾開放后，是如何促進前來參觀的游客進行社交互動的？

　　奈特：園丁和游客之間有多種形式的互動。游客可以隨意參與到播種、收獲和其他各種活動中去。

　　據(jù)報道，基礎生態(tài)療法團隊中包括一部分無家可歸者和有犯罪前科的人，您認為此類項目如何幫助這些弱勢群體重拾自信并更好地融入社會？伊甸園工程的經(jīng)驗對以類似方式工作的其他組織有何借鑒？

　　奈特：屋頂花園是一個優(yōu)秀而知名度較高的項目，是基礎生態(tài)療法團隊工作的完美展現(xiàn)。他們?yōu)槿〉玫某删投院溃谶@片土地有很強的歸屬感。基礎生態(tài)療法團隊有很好的交際能力，樂于和游客及媒體交流，這是極好的方式，但難以適用于缺乏自信的人群。我們和南岸中心還在屋頂花園舉辦一些備受矚目的活動，給園丁們講述他們自己的故事的機會。

　　我們了解到這個花園作為英國藝術節(jié)的一部分已經(jīng)完成，您的團隊還有其他的長期規(guī)劃嗎？

　　奈特：這個花園原本計劃作為英國藝術節(jié)的一個臨時設施，但由于極受歡迎而被保留了下來，現(xiàn)在它得到了為期5年的規(guī)劃許可。這個建筑綜合體預計于2014年進行大面積修復，屆時花園也將關閉。重新開發(fā)的建筑綜合體規(guī)劃中將包括更多的綠色空間，我們希望能夠參與其中。（田樂 采訪，孫一鶴 譯，李舒雅 校）

　　原文摘自《景觀設計學》2012，（05），總25期：72-75